… SE FAIRE PLAISIR À TABLE

Une diversité d’aliments incomparables

Un certain nombre d’aliments, souvent d’un grand intérêt nutritionnel, n’existent qu’en bio ou sont très peu disponibles en conventionnel (sucres non raffinés, confitures de fruits sauvages, lait cru, pains spéciaux, produits transformés à base de céréales…).
Tous ces produits font redécouvrir aux consommateurs les saveurs originales ainsi que les variétés oubliées et se distinguent par des teneurs plus élevées en composants bénéfiques pour la santé.
À cela, il faut ajouter le fait que les produits biologiques transformés utilisent le plus souvent le strict minimum d’ingrédients et d’additifs.
Par exemple, une recette d’île flottante (sans œufs) non-bio peut contenir jusqu’à 17 ingrédients contre 4 en bio.

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